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Pigmento di patata dolce viola | Pigmenti antociani naturali e antiossidanti naturali
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Certificati
+ISO9001; HACCP -
Aspetto
+Polvere color rosso ruggine -
Ambiente di fabbrica
+Fabbrica CGMP
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Vantaggi del prodotto
+Stock pronto all'uso; garanzia della materia prima -
Valutazione del prodotto
+Rapporto di prova -
Consegne dei prodotti
+DHL, Fedex, UPS, EMS, su richiesta
Vantaggi della fonte del prodotto e del processo
✅ Origine e produzione delle piante
Materie prime principali: Patate dolci viola (Ipomoea batatas) selezionate e non OGM provenienti da Shandong, Sichuan e altre zone della Cina, le varietà sono "Violet" e "Jishu No. 18". Non presentano residui di pesticidi durante il processo di piantagione e hanno superato il test SGS sui metalli pesanti (piombo
Processo produttivo:
Tecnologia di estrazione: Estrazione con acqua a bassa temperatura combinata con estrazione assistita da ultrasuoni per massimizzare la ritenzione dell'attività degli antociani, quindi purificata mediante tecnologia di separazione a membrana e resina macroporosa, con un valore di colore ≥150 (E¹% 520nm).
Ottimizzazione della stabilità: La tecnologia di inclusione di nano-microcapsule migliora la resistenza alla luce (tasso di ritenzione dell'irradiazione UV > 85% per 12 ore) e la resistenza al calore (nessuno sbiadimento a 80°C/1 ora) ed è adatta ad ambienti con pH 2-8.
Sostenibilità: I residui di rifiuti vengono convertiti in biocarburante, l'impronta di carbonio viene ridotta del 30% e viene ottenuta la certificazione ambientale ISO 14001.
Certificazione di qualità
Certificazione internazionale:ISO 9001, HACCP
Norme nazionali: GB 2760-2014 "Norme per l'uso di additivi alimentari", GB 28311-2012 "Additivi alimentari Pigmento viola di patata dolce"
Test di sicurezza: Ogni lotto fornisce report di test sui metalli pesanti e microbici (conteggio totale delle colonie ≤ 1000 CFU/g) e grafico di purezza HPLC (cianidina-3-glucoside ≥ 95%)
Definizione scientifica e caratteristiche fondamentali
Definizione chimica: Il pigmento viola della patata dolce (n. CAS: 11029-12-2) è un pigmento antocianico idrosolubile. Il principale ingrediente attivo è la cianidina-3-glucoside, con formula molecolare C₂₁H₂₁O₁₁. Contiene anche β-carotene e fibre alimentari.
Proprietà fisiche e chimiche:
Aspetto: Polvere viola scuro (80-300 mesh), facilmente solubile in acqua ed etanolo acido, la soluzione è trasparente rosso-viola
Stabilità: Resistenza agli acidi (stabile a pH 3-5), facile a diventare blu in ambiente alcalino (pH＞7), deve essere conservato lontano dalla luce e a bassa temperatura (
Sicurezza: LD₅₀＞10 g/kg (livello non tossico effettivo), nessuna mutagenicità e teratogenicità
Caratteristiche funzionali:
Colorazione ad alta efficienza: Assorbanza (520nm) ≥1,5 (diluizione 1000 volte), tonalità di colore regolabile (dal rosa al viola scuro)
Benefici per la salute:
Antiossidante: Il valore ORAC è 18.000 μmol TE/g e l'efficienza di rimozione dei radicali liberi è 6 volte quella della vitamina E
Protezione del fegato e antinfiammatorio: Inibire il danno ossidativo delle cellule epatiche
Gestione della glicemia: Inibire l'attività dell'α-glucosidasi e favorire il controllo della glicemia
Efficacia verificata e scenari applicativi
Colorazione e potenziamento funzionale nell'industria alimentare
Applicazione ad ampio spettro:
Cibo cotto al forno: Pane di patate dolci viola, biscotti (quantità aggiunta 0,05-0,1 g/kg, resistente alla cottura a 180℃)
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, gelato (miglior sviluppo del colore a pH 4-6, aggiunto allo 0,01%-0,05%)
Bevande salutari: Bevande funzionali, frullati sostitutivi del pasto (con vitamina C per prevenire lo sbiadimento)
Schema di capitalizzazione: Mescolare con il blu gardenia per produrre una tonalità blu-viola, oppure mescolare con il rosso cocciniglia per produrre un rosso vino, adatto per alimenti biologici naturali e prodotti limitati per le festività.
Sviluppo di medicinali e prodotti per la salute
Preparati funzionali: Capsule per la protezione del fegato, compresse per il controllo dello zucchero (quantità aggiuntiva 0,5%-2%, in linea con gli standard della Farmacopea cinese)
Supporto antiossidante: Formula liquida orale per ritardare l'invecchiamento
Cosmetici e prodotti chimici quotidiani
Colorante naturale: Materiale di base viola per ombretti e lucidalabbra, sicuro e non irritante
Dosaggio consigliato:0,5%-1,5% (è richiesto un test di stabilità alla luce)
Ingredienti anti-invecchiamento: Aggiunto alle essenze e alle maschere per riparare i danni dei raggi UV
Parametri tecnici
| Articolo | Specifica |
| Aspetto | Polvere viola scuro (80-300 mesh) |
| Valore del colore (E¹% 520nm) | ≥150 |
| Solubilità | Dissoluzione istantanea in acqua fredda (solubilità>98%) |
| Dosaggio consigliato | Alimenti: 0,01%-0,2% |
| Durata di conservazione | 24 mesi (proteggere dalla luce, conservare in luogo asciutto e al di sotto dei 25°C) |
Specifiche d'uso e controindicazioni
Soluzioni consigliate:
Bevande acide: 0,02-0,1 g/kg (colore brillante e duraturo a pH 3-5)
Eccipienti medici: Adattato in base alla formula, sono necessari test di compatibilità e stabilità.
⛔ Controindicazioni:
Evitare il contatto diretto con forti ossidanti (come il persolfato)
In ambienti alcalini (pH>7) è necessario aggiungere regolatori di acidità (come l'acido citrico).
Garanzia di qualità e servizi personalizzati
Supporto per i test: Fornire report sui test dei metalli pesanti, microbici e sui residui di solventi per ogni lotto
Soluzioni personalizzate:
Tipo resistente alle alte temperature: Processo di nano-incapsulamento (resistente alla cottura a 200℃)
Tipo bisolubile in acqua e olio: Adatto per sistemi di emulsione come cioccolato e condimento per insalata
Specifiche di imballaggio: 1 kg/sacco, 10 kg/barile, supporta prove campione e personalizzazione OEM
Specifica dell'analisi
| Articolo | Specifica |
| Organolettica | |
| Aspetto | FinePowder |
| Colore | Rosso ruggine |
| Odore | Caratteristica |
| Gusto | Caratteristica |
| metalli pesanti | |
| Metalli pesanti totali | |
| COME | |
| Piombo | |
| CD | |
| Mercurio | |
| Test microbiologici | |
| Conteggio totale delle piastre | |
| Lievito e muffa totali | |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Consegna e spedizione
Accettiamo spedizioni internazionali tramite corriere espresso (Fedex/DHL/UPS), spedizioni aeree e marittime. Possiamo spedire in tutto il mondo, anche in alcune zone remote, come le zone remote della Russia e i paesi vicini al Polo Nord e al Polo Sud.
