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Paprika Red | Pigmento rosso naturale e soluzione colorante funzionale
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Certificati
+ISO9001; HACCP -
Specifiche del prodotto
+Polvere color rosso scuro -
Ambiente di fabbrica
+Fabbrica CGMP
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Vantaggi del prodotto
+Stock pronto all'uso; garanzia della materia prima -
Valutazione del prodotto
+Rapporto di prova; conforme al grado UE -
Consegne dei prodotti
+DHL, Fedex, UPS, EMS, su richiesta
Vantaggi della fonte del prodotto e del processo
Origine e produzione delle piante
Materie prime principali: peperoni rossi selezionati di alta qualità (Capsicum annuum L.) provenienti da Xinjiang, Sichuan e altre zone della Cina. Vengono utilizzate varietà non OGM. Non vi sono residui di pesticidi durante il processo di piantagione. Ha superato il test SGS sui residui di pesticidi (≤0,01 ppm) ed è tracciabile durante tutto il processo.
Processo produttivo:
Tecnologia di estrazione: estrazione con CO₂ supercritica combinata con tecnologia di distillazione molecolare, separazione efficiente della capsantina (valore di colore ≥ 200, E¹% 460nm), rimozione simultanea degli ingredienti piccanti (residuo di capsaicina
Ottimizzazione della stabilità: la tecnologia di microincapsulazione migliora la resistenza alla luce (tasso di ritenzione sotto irradiazione UV> 90%) e la resistenza al calore (nessuno sbiadimento a 120℃/1 ora) ed è adatta per ambienti con pH 3-9.
Sostenibilità: tasso di recupero del solvente > 98%, certificazione ambientale ISO 14001 e verifica dell'impronta di carbonio superate.
Certificazione di qualità
Certificazione internazionale: ISO 9001, HACCP
Norme nazionali: GB 2760-2014 "Norme per l'uso degli additivi alimentari", GB 28314-2012 "Additivi alimentari - Paprika rossa"
Test di sicurezza: piombo
Definizione scientifica e caratteristiche fondamentali
Definizione chimica: La capsantina (n. CAS: 465-42-9) è un carotenoide liposolubile, i cui principali ingredienti attivi sono la capsantina e la capsorubina, con formula molecolare C₄₀H₅₆O₃.
Proprietà fisiche e chimiche:
Aspetto: liquido oleoso rosso scuro o polvere (10-100 mesh), facilmente solubile in oli e glicole propilenico, leggermente solubile in etanolo
Stabilità: resistenza agli acidi (stabile a pH 3-6), facile da ossidare in ambiente alcalino (pH>8), deve essere tenuto lontano dalla luce e conservato a bassa temperatura
Sicurezza: LD₅₀>15 g/kg (livello effettivo non tossico), nessuna teratogenicità e genotossicità.
Caratteristiche funzionali:
Colorazione efficiente: valore del colore ≥ 200 (E¹% 460nm), colore regolabile da rosso-arancio a rosso scuro
Benefici per la salute: ricco di antiossidanti naturali (valore ORAC 5.000 μmol TE/g), che aiutano a migliorare la circolazione sanguigna.
Efficacia verificata e scenari applicativi
Coloranti nell'industria alimentare
Applicazione ad ampio spettro:
Prodotti a base di carne: salsicce, prosciutto (quantità aggiunta 0,05-0,1 g/kg, resistente alle alte temperature di lavorazione)
Condimenti: salsa chili, salsa di pomodoro (miglior sviluppo del colore a pH 3-5)
Prodotti da forno: biscotti, torte (con aggiunta di vitamina E per l'azione antiossidante)
Schema di composizione: composto con β-carotene per produrre tonalità arancioni, oppure composto con rosso cocciniglia per produrre un rosso intenso, adatto a fast food e snack.
Sviluppo delle funzioni sanitarie
Alimento funzionale: capsule molli antiossidanti, formula per la protezione degli occhi (quantità aggiuntiva 0,1%-0,5%)
Prodotti per la salute: Stablets o liquidi orali per migliorare la microcircolazione
Cosmetici e prodotti chimici quotidiani
Colorante naturale: base rossa del rossetto e del fard, sicuro e non irritante.
Ingredienti antiossidanti: aggiunti ai prodotti anti-invecchiamento per la cura della pelle, effetto sinergico di protezione solare.
Parametri tecnici
| Articolo | Specifica |
| Aspetto | Liquido/polvere oleoso rosso intenso (10-100 mesh) |
| Valore del colore (E¹% 460nm) | ≥200 |
| Solubilità | Completamente solubile in oli e grassi (solubilità>99%) |
| Dosaggio consigliato | Alimenti: 0,01%-0,2% |
| Durata di conservazione | 18 mesi (protetto dalla luce, conservato a una temperatura inferiore a -18°C) |
Specifiche d'uso e controindicazioni
Soluzioni consigliate
Alimenti oleosi: 0,05-0,1 g/kg (come olio per condire, formaggio)
Lavorazione della carne: 0,1-0,2 g/kg (si consiglia di aggiungere antiossidanti)
Cosmetici: 0,5%-1,5% (è richiesto un test di compatibilità).
⛔ Controindicazioni
Evitare il contatto diretto con forti ossidanti (come il persolfato
In ambiente alcalino (pH>8), è necessario aggiungere un regolatore di acidità o ridurre il dosaggio.
Garanzia di qualità e servizi personalizzati
Supporto ai test: fornire un rapporto sui test microbici, sui metalli pesanti, sui residui di solventi e sullo spettro di purezza HPLC per ogni lotto
Soluzioni personalizzate:
Tipo disperdibile in acqua: adatto per bevande e prodotti lattiero-caseari (tecnologia di nanoemulsione)
Tipo resistente alle alte temperature: tecnologia di microincapsulazione (resistente alla cottura a 180°C)
Specifiche di imballaggio: 1 kg/bottiglia (liquido), 5 kg/sacco (polvere), sono supportate prove campione.
Specifica dell'analisi
| Articolo | Specifica |
| Organolettica | |
| Aspetto | FinePowder |
| Colore | Rosso scuro |
| Odore | Caratteristica |
| Gusto | Caratteristica |
| metalli pesanti | |
| Metalli pesanti totali |
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| COME |
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| Piombo |
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| CD |
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| Mercurio |
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| Test microbiologici | |
| Conteggio totale delle piastre |
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| Lievito e muffa totali |
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| E. Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Consegna e spedizione
Accettiamo spedizioni internazionali tramite corriere espresso (Fedex/DHL/UPS), spedizioni aeree e marittime. Possiamo spedire in tutto il mondo, anche in alcune zone remote, come le zone remote della Russia e i paesi vicini al Polo Nord e al Polo Sud.
