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Polvere di kiwi | Concentrato di vitamina C naturale e soluzione multifunzionale di fibre alimentari
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Certificati
+ISO9001; HACCP -
Specifiche del prodotto
+100% polvere di frutta -
Ambiente di fabbrica
+Fabbrica CGMP
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Vantaggi del prodotto
+Stock pronto all'uso; garanzia della materia prima -
Valutazione del prodotto
+Rapporto di prova; conforme al grado UE -
Consegne dei prodotti
+DHL, Fedex, UPS, EMS, su richiesta
Vantaggi della fonte del prodotto e del processo
Origine e produzione vegetale
Ingredienti principali: kiwi cinese (Actinidia chinensis) di alta qualità e deliziosi kiwi (Actinidia deliciosa) provenienti da Shaanxi, Sichuan e altre zone della Cina, tra cui varietà ad alto valore nutrizionale come "Xu Xiang" e "Hayward". Il processo di coltivazione è certificato GAP e non presenta residui di pesticidi (test SGS: piombo
Processo produttivo:
Frantumazione a bassa temperatura: congelamento rapido a -20℃ e frantumazione a bassa temperatura per conservare ingredienti sensibili al calore come la vitamina C (tasso di ritenzione VC > 92%);
Rimozione enzimatica dei semi: utilizzare la pectinasi per l'idrolisi direzionale per rimuovere le sostanze amare nei semi e migliorare la purezza del gusto;
Concentrazione sotto vuoto: concentrazione a bassa temperatura 45-50℃, ritenzione efficiente dei principi attivi (fibra alimentare ≥ 30%);
Essiccazione a spruzzo: essiccazione a spruzzo centrifuga (temperatura dell'aria in ingresso 180℃, aria in uscita 80℃), il prodotto finito è una polvere da 80-120 mesh, solubilità > 98%;
Sostenibilità: i residui della frutta vengono convertiti in fertilizzante organico, il tasso di riciclo delle risorse idriche raggiunge l'85% e l'impronta di carbonio viene ridotta del 30% (certificato ISO 14064).
Definizione scientifica e caratteristiche fondamentali
Definizione chimica: la polvere di kiwi è un prodotto ottenuto mediante atomizzazione del frutto intero. Il principale ingrediente attivo è la vitamina C naturale (acido L-ascorbico, ≥12%) e contiene anche fibre alimentari (≥30%), vitamina K (≥80 μg/100 g), acido folico e proteasi del kiwi (actinidina).
Proprietà fisiche e chimiche:
Aspetto: polvere fine da verde chiaro a giallo-verde (80-120 mesh), buona fluidità, facilmente solubile in acqua, succhi e latticini;
Stabilità: conservare in un luogo buio e fresco (sotto i 25°C) per 24 mesi e sigillare per evitare l'umidità in caso di temperature e umidità elevate;
Sicurezza: senza conservanti né coloranti artificiali.
Proprietà funzionali
Rafforzamento del sistema immunitario: il contenuto di vitamina C è 3 volte superiore a quello delle arance (150-200 mg per 100 g), stimolando l'attività dei globuli bianchi;
Supporto digestivo: la proteasi naturale (actinidina) favorisce la decomposizione delle proteine e allevia il gonfiore (studi clinici hanno migliorato l'efficienza della digestione del 25%);
Antiossidante: il valore ORAC è 18.000 μmol TE/g e l'efficienza di rimozione dei radicali liberi è 4 volte superiore a quella della vitamina E.
Efficacia comprovata e scenari applicativi
Arricchimento nutrizionale nell'industria alimentare
Ampia adattabilità allo spettro:
Bevande funzionali: succo arricchito con vitamina C (quantità aggiunta 1%-3%), colore stabile a pH 3-5;
Prodotti da forno: pane ricco di fibre, barrette energetiche (quantità aggiunta 2%-5%, resistente alla cottura a 180℃);
Latticini: yogurt probiotico (quantità aggiunta 0,5%-2%), migliora la salute intestinale.
Sviluppo di prodotti farmaceutici e sanitari
Preparati funzionali:
Capsule per la salute dell'apparato digerente: contengono proteasi attiva, adatte a chi soffre di indigestione;
Granuli per il rafforzamento del sistema immunitario: composto di vitamina C + zinco, riduce il rischio di raffreddore (studi clinici riducono l'incidenza del 30%).
Bellezza e nutrizione sportiva
Prodotti anti-età per la cura della pelle: aggiungere a maschere ed essenze per il viso (0,5%-1,5%) per favorire la sintesi del collagene; Integratori sportivi: alleviare il dolore muscolare dopo l'esercizio fisico (studi clinici riducono l'accumulo di acido lattico del 40%).
Parametri tecnici
| Indicatori | Specifiche |
| Aspetto | Polvere verde chiaro (80-120 mesh) |
| Attività dell'acqua (Aw) | ≤5 |
| Solubilità | Istantaneamente solubile in acqua fredda (solubilità>98%) |
| Dosaggio consigliato | Cibo: 1%-5% |
| Durata di conservazione | 24 mesi (conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto) |
Linee guida e tabù sull'utilizzo
Soluzione consigliata
Bevande acide: 3%-5% (unite al miele per migliorarne il sapore);
Aggiunta di panificazione: 2%-4% (si consiglia di combinare con fibra d'avena per migliorarne il sapore);
Eccipienti medici: adattati in base alla forma di dosaggio, è necessario effettuare test di compatibilità.
⛔Suggerimenti tabù
Evitare la miscelazione diretta con i prodotti lattiero-caseari (la proteasi può causare un'eccessiva decomposizione delle proteine);
I pazienti affetti da ulcere gastriche devono controllare il dosaggio (gli ingredienti acidi possono irritare la mucosa gastrica).
Garanzia di qualità e servizi personalizzati
Supporto ai test: fornire microrganismi (conteggio totale delle colonie ≤ 1000 CFU/g), metalli pesanti e residui di pesticidi per ogni lotto;
Soluzioni personalizzate:
Tipo a bassa acidità: trattamento a pH neutro (adatto a persone con stomaco sensibile);
Tipo di proteasi elevato: tasso di ritenzione dell'enzima attivo ≥ 90% (utilizzato specialmente per prodotti digestivi);
Specifiche di imballaggio: 1 kg/sacco, 25 kg/barile, supporta piccole prove campione e personalizzazione OEM.
Specifica dell'analisi
| ARTICOLO | SPECIFICHE | METODO |
| Composti Maker | 100% polvere di frutta | TLC |
| Parte usata | Frutta | / |
| Metodo di essiccazione | Essiccazione a spruzzo | / |
| Caratteristiche fisiche | ||
| Dimensione delle particelle (80 mesh) | 100,0% attraverso 80 mesh | GB/T 5507-2008 |
| Umidità |
| GB 5009.3 |
| Contenuto di ceneri |
| GB 5009.4 |
| metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti totali |
| GB 5009.11 -2014 |
| COME |
| GB 5009.11-2014 |
| Piombo |
| GB 5009.12-2017 |
| CD |
| GB 5009.15-2014 |
| Mercurio |
| GB 5009.17-2014 |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale delle piastre |
| GB 4789.2-2016 |
| Lievito e muffa totali |
| GB 4789.15-2016 |
| E. Coli | Negativo | GB 4789.3-2016 |
| Salmonella | Negativo | GB 4789.4-2016 |
Consegna e spedizione
Accettiamo spedizioni internazionali tramite corriere espresso (Fedex/DHL/UPS), spedizioni aeree e marittime. Possiamo spedire in tutto il mondo, anche in alcune zone remote, come le zone remote della Russia e i paesi vicini al Polo Nord e al Polo Sud.
