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Cattive notizie per le persone con un dente dolce-un nuovo studio suggerisce che lo zucchero può danneggiare il cervello
Risun Bio-Tech Inc | Updated: Jun 29, 2016

Cattive notizie per le persone con un dente dolce-un nuovo studio suggerisce che lo zucchero può danneggiare il cervello


Ricercatori presso l'Università di California a Los Angeles trovato che il fruttosio - un tipo di zucchero naturalmente presenti in frutta e verdura, ma anche presentare in bibite e dolci - danneggia le cellule del cervello e può portare a una vasta gamma di malattie, dal diabete e malattie cardiache per Alzheimer e ADH.


Gli scienziati hanno alimentato un gruppo di ratti per sei settimane con fruttosio-spillo acqua (l'equivalente di circa un litro di bevande analcoliche al giorno per gli esseri umani). Poi li hanno messo in un labirinto, al fianco di ratti che aveva bevuto solo acqua. I ratti che avevano consumato il fruttosio ha preso due volte più a lungo per attraversare il labirinto come il gruppo di sola acqua, nonostante lo stesso livello di formazione - suggerendo che i loro ricordi erano stati alterati.


C'era tuttavia un esito positivo dell'esperimento: un acido grasso omega-3 chiamato acido docosaesaenoico, o DHA, è apparso per annullare le modifiche pericolose prodotte da fruttosio.


Un terzo gruppo di ratti che sono stati alimentati un olio di semi di lino estratto ricco in omega-3 come pure l'acqua di fruttosio è riuscito a navigare nel labirinto quasi più rapidamente il gruppo di sola acqua.



DHa è trovato naturalmente nel pesce (soprattutto salmone), noci e verdure sicure.


"DHA cambia non solo uno o due geni; a spingere il modello intero gene torna alla normalità, che è notevole, sembra", ha detto Yang Xia, un autore senior dello studio.