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Conoscenza del settore

Come il Nattokinase Produce ed applica?
Risun Bio-Tech Inc  May 31, 2016

Come il Nattokinase Produce ed applica


Nattokinase (NK, noto anche come subtilisina NAT) (EC 3.4.21.62) è uno dei più notevoli

enzimi extracellulari prodotti da Bacillus subtilis natto. L'interesse principale di questo enzima

è dovuto la relativa attività fibrinolitica diretta. Essendo abbastanza stabile nel tratto gastrointestinale

rende questo enzima un agente utile per la terapia trombolitica orale. Così, NK è considerare come un

prezioso integratore alimentare o nutraceutici. Sicurezza e facilità di produzione di massa sono

altri vantaggi di questo enzima. Oltre a questi importanti vantaggi, ci sono altri

applicazioni attribuite a NK compreso il trattamento di ipertensione, morbo di Alzheimer, e

patologie vitreo-retinica. Questa recensione tende a portare una breve descrizione di questo prezioso

enzima e riassume i vari approcci biotecnologici utilizzati nella sua produzione, recupero,

e purificazione. Alcune delle applicazioni più importanti di NK, come pure il suo futuro

prospettive, inoltre sono discussi.